Espero estéis muy bien, dentro de lo que cabe y que este confinamiento pase lo más rápido posible, que ya se está haciendo bastante pesado.

Como me gusta tanto cocinar y ahora tengo más tiempo, os paso una receta que me encanta! Pollo con manzana. Receta súper sencilla, rápida y sabrosa. Y lo más interesante, que es muy sana. Genial para todas esas personas a las que les gusta cuidarse o no quieren engordar.

¿Te apetece prepararla? Pues vamos allá.

RECETA DE POLLO CON MANZANA

INGREDIENTES:

  • 1 Paquete de filetes de pollo (Que no sean muy finos)
  • 3 Manzanas Golden
  • 1 Cebolla
  • Leche evaporada (0% materia grasa)
  • Pimentón dulce
  • Pimienta negra
  • Hierbas (Perejil, Hierbabuena, Orégano)
  • Aceite
  • Sal

PREPARACION:

Lo primero que tenemos que hacer es trocear la cebolla, la manzana y a la sartén. Sofreímos con una cucharada de aceite (no necesita más) y tapamos para que se vaya haciendo a fuego lento. Para que quede bien, lo ideal es dejarlo entre 20 y 30 minutos. Le agregamos un poquito de leche evaporada y lo pasamos por la batidora.

Cortamos el pollo en dados grandes, salpimentamos y lo incorporamos junto con el pimentón y las hierbas. Lo tapamos y dejamos de nuevo a fuego lento hasta que el pollo esté bien hecho.

Añadimos el resto de leche evaporada y listo! Debe quedar con una textura media, ni muy líquido ni muy denso.

Si os gustan las pasas, queda riquísimo si le agregáis alguna.

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Hay tantísimas formas de preparar pollo con frutas, que son interminables. Os iré pasando más recetas que me fascinan, la mayoría orientales, como el pollo a la naranja, al curry con mango y piña, con salsa agridulce, pollo al limón, con piñones, pasas y salsa de mango, o pollo a la frambuesa.

Espero os haya gustado.

“No necesitas comer menos, solo necesitas comer bien

Besos familia!

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