Espero estéis muy bien, dentro de lo que cabe y que este confinamiento pase lo más rápido posible, que ya se está haciendo bastante pesado.
Como me gusta tanto cocinar y ahora tengo más tiempo, os paso una receta que me encanta! Pollo con manzana. Receta súper sencilla, rápida y sabrosa. Y lo más interesante, que es muy sana. Genial para todas esas personas a las que les gusta cuidarse o no quieren engordar.
¿Te apetece prepararla? Pues vamos allá.
RECETA DE POLLO CON MANZANA
INGREDIENTES:
- 1 Paquete de filetes de pollo (Que no sean muy finos)
- 3 Manzanas Golden
- 1 Cebolla
- Leche evaporada (0% materia grasa)
- Pimentón dulce
- Pimienta negra
- Hierbas (Perejil, Hierbabuena, Orégano)
- Aceite
- Sal
PREPARACION:
Lo primero que tenemos que hacer es trocear la cebolla, la manzana y a la sartén. Sofreímos con una cucharada de aceite (no necesita más) y tapamos para que se vaya haciendo a fuego lento. Para que quede bien, lo ideal es dejarlo entre 20 y 30 minutos. Le agregamos un poquito de leche evaporada y lo pasamos por la batidora.
Cortamos el pollo en dados grandes, salpimentamos y lo incorporamos junto con el pimentón y las hierbas. Lo tapamos y dejamos de nuevo a fuego lento hasta que el pollo esté bien hecho.
Añadimos el resto de leche evaporada y listo! Debe quedar con una textura media, ni muy líquido ni muy denso.
Si os gustan las pasas, queda riquísimo si le agregáis alguna.
Hay tantísimas formas de preparar pollo con frutas, que son interminables. Os iré pasando más recetas que me fascinan, la mayoría orientales, como el pollo a la naranja, al curry con mango y piña, con salsa agridulce, pollo al limón, con piñones, pasas y salsa de mango, o pollo a la frambuesa.
Espero os haya gustado.
“No necesitas comer menos, solo necesitas comer bien”
Besos familia!
